Kreativitas Bahan Lokal Hiasi Ujian Praktik ASAS XII MIPA 2 MAN 2 Bantul
Bantul (MAN 2 Bantul) - Ujian praktik Asesmen Sumatif Akhir Semester (ASAS) mata pelajaran Agribisnis dan Pengolahan Hasil Pertanian (APHP)/Boga kelas XII MIPA 2 MAN 2 Bantul berlangsung sukses pada Senin, 09/12. Bertempat di ruang praktik APHP, kegiatan ini menjadi ajang unjuk kreativitas siswa dengan mengolah bahan pangan lokal menjadi masakan yang memukau.
Di bawah bimbingan Kurnia Oktaviany, guru APHP/Boga, para siswa menampilkan kemampuan terbaik mereka dalam menciptakan beragam hidangan. Seluruh masakan yang dihasilkan nyaris sempurna, baik dari segi rasa, tekstur, maupun tampilan. Tema "Kreativitas dengan Bahan Pangan Lokal" yang diusung memberikan tantangan tersendiri, namun berhasil dijawab dengan inovasi luar biasa oleh para siswa.
“Kami berharap ujian ini tidak hanya menjadi evaluasi keterampilan, tetapi juga membekali siswa dengan kemampuan wirausaha di bidang kuliner. Materi yang telah diberikan selama semester gasal, mulai dari dasar memasak hingga inovasi masakan, diharapkan dapat menjadi bekal masa depan mereka,” ujar Kurnia Oktaviany. Ujian praktik ASAS ini juga menjadi langkah awal sebelum para siswa menghadapi Uji Kompetensi Keterampilan (UKK) pada semester akhir nanti. Menariknya, UKK nanti akan melibatkan penguji dari Jogja Culinary School, sebuah institusi profesional di bidang masakan. Hal ini semakin memotivasi siswa untuk terus mengasah kemampuan mereka.
Kepala MAN 2 Bantul, Nur Hasanah Rahmawati, turut mengapresiasi pencapaian siswa kelas XII MIPA 2. “Saya bangga melihat hasil karya mereka. Masakan yang dihasilkan tidak hanya layak jual tetapi juga memiliki tampilan seperti menu restoran atau hotel berbintang. Ini bukti bahwa siswa kita memiliki potensi besar di bidang kuliner,” tuturnya. Dengan keberhasilan ini, diharapkan siswa MAN 2 Bantul, khususnya kelas XII MIPA 2, dapat terus berkembang dan menjadikan pengalaman ini sebagai pijakan untuk meraih kesuksesan di dunia kerja maupun wirausaha kuliner. (nia)
