Kelas IX MTsN 9 Bantul Masak Berbagai Menu Olahan Menarik Berbahan Dasar Tempe
Bantul (MTsN 9 Bantul)—Siswa kelas 9 MTsN 9 Bantul menggelar kegiatan memasak yang mengangkat tema bioteknologi pangan dengan bahan dasar tempe, Kamis (10/10/2024). Kegiatan ini merupakan bagian dari program P5RA (Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dan Rahmatan Lil 'Alamin), yang bertujuan untuk mengenalkan siswa pada inovasi dalam pengolahan bahan makanan tradisional Indonesia.
Dalam kegiatan ini, para siswa ditantang untuk berkreasi dengan berbagai menu olahan berbahan dasar tempe. Mereka berhasil mengolah tempe menjadi beragam hidangan menarik, seperti tempe burger, tempe katsu, hingga tempe nugget yang diolah dengan berbagai bumbu dan rempah khas Indonesia. Kreativitas siswa dalam menciptakan menu-menu inovatif ini mendapat apresiasi dari para tim fasilitator P5RA yang hadir.
Kepala MTsN 9 Bantul, Siti Solichah, mengungkapkan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan keterampilan siswa dalam bidang bioteknologi pangan serta memperkuat pemahaman mereka tentang pentingnya tempe sebagai sumber protein nabati yang kaya gizi dan mudah diolah.
"Kami berharap, melalui kegiatan ini, siswa dapat lebih memahami proses bioteknologi dalam pembuatan tempe dan mampu mengembangkan kreativitas mereka dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk yang bernilai tinggi," ucap Siti.
Kegiatan ini juga melibatkan Bapak-Ibu guru yang tergabung dalam Tim Fasilitator P5RA yang mendampingi siswa dalam setiap prosesnya. Selain belajar memasak, siswa juga mendapatkan pengetahuan tentang manfaat tempe bagi kesehatan dan teknik fermentasi yang menjadi dasar dalam pembuatan tempe.
Dengan adanya kegiatan seperti ini, MTsN 9 Bantul berharap dapat terus menginspirasi siswa untuk mencintai dan melestarikan warisan kuliner Indonesia serta memanfaatkan potensi lokal yang ada di sekitar mereka. (asw)
