Siswa APHP MAN 2 Bantul Laksanakan PKL di Warung Inem Jogja, Perkuat Keterampilan Kuliner
Bantul (MAN 2 Bantul) — Siswa-siswi program keterampilan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) MAN 2 Bantul melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Warung Inem Jogja pada Senin (21/4/25), sebuah destinasi kuliner populer yang berlokasi di Jalan Syekh Sewu, Tembi, Sewon, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. PKL ini bertujuan untuk memberikan pengalaman nyata dalam industri kuliner serta memperkuat keterampilan pengolahan makanan tradisional.
PKL yang berlangsung selama tiga bulan ini memberikan kesempatan kepada siswa untuk terlibat langsung dalam berbagai aktivitas operasional Warung Inem Jogja. Mereka belajar tentang persiapan bahan, teknik memasak, penyajian makanan, hingga pelayanan pelanggan. Warung Inem Jogja dikenal dengan menu-menu khas Jawa yang autentik dan suasana estetik, menjadikannya tempat yang ideal bagi siswa untuk memahami standar industri kuliner yang sesungguhnya.
Kepala Program keterampilan APHP MAN 2 Bantul, Kurnia Oktaviany, menyatakan bahwa kolaborasi dengan Warung Inem Jogja merupakan langkah strategis dalam menghubungkan pembelajaran di kelas dengan praktik di lapangan. "Kami ingin siswa tidak hanya memahami teori, tetapi juga mampu menerapkannya dalam situasi nyata. PKL ini memberikan mereka wawasan tentang dinamika dunia kerja dan meningkatkan kesiapan mereka untuk terjun ke industri setelah lulus," ujarnya.
Salah satu siswa peserta PKL, Nur Hanik, mengungkapkan antusiasmenya terhadap pengalaman ini. "Saya belajar banyak hal baru, mulai dari teknik memasak hingga cara berinteraksi dengan pelanggan. Pengalaman ini sangat berharga dan memotivasi saya untuk terus mengembangkan keterampilan saya di bidang kuliner," katanya.
Melalui PKL di Warung Inem Jogja, siswa APHP MAN 2 Bantul tidak hanya memperoleh pengalaman praktis, tetapi juga memahami pentingnya menjaga kualitas dan pelayanan dalam industri kuliner. Kegiatan ini diharapkan dapat membekali mereka dengan keterampilan yang diperlukan untuk sukses di dunia kerja dan berkontribusi dalam pelestarian kuliner tradisional Indonesia. (smrd)
